PANDATOGEL - Jika kalian kuliner Indonesia, pasti salah satu yang bisa dibanggakan adalah bakso, Bakso adalah makanan berbentuk bolat / seperti bola kecil yang terbuat dari daging ayam / sapi / ikan yang dicampur dengan tebut, serta disajikan dengan kuah kaldu.
Kuliner yang biasa disajikan di gerobak keliling atau depot ini, berasal dari budaya Tionghoa sejak dulu mempunyai varian sendiri terhadap bakso. Bakso sendiri berasal dari bahasa Hokkien yang berarti daging giling.
Apakah kalian ingin mencoba membuat kuahnya sendiri di rumah ?
Simak baik-baik resep membuat kuah bakso yang spesial dan mudah.
Bahan
- Tulang dada ayam 2 ekor
- 3 liter air
- Bawang putih 9 siung (untuk 3 liter)
- Daun bawang, diambil bagian putihnya
- Batang dan daun seledri
- Kaldu blok
- Pala bubuk 1/2 sendok teh
- 1 ruas jahe yang dibakar dan digeprek
- Lada putih secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Baca Juga : Resep Bakso Kuah Sapi Spesial
Cara
- Geprek bawang putih, lalu cincang kasar.
- Panaskan wajan, tuang minyak, tunggu hingga panas. Jika telah panas, tumis bawang putih hingga layu.
- Didihkan air di panci besar. Masukkan daun bawang dan seledri, jika tidak suka rempah ini bisa dilewati. Masukkan tulang ayam. Diamkan beberapa saat.
- Masukkan bawang putih yang telah ditumis, beserta jahe yang telah dibakar dan digeprek, pala, serta kaldu blok secukupnya. Diamkan sembari mendidih agar rasa bercampur dengan baik.
- Bumbui dengan garam dna lada putih secukupnya, lalu jangan lupa untuk mengoreksi rasa. Tambahkan garam atau kaldu blok jika kurang gurih, atau tambahkan air jika terlalu asin.
- Kuah bakso ayam spesial kalian sudah bisa disajikan bersama bakso ayam.
Topik berita terkait :
BAKSO | BAKSO AYAM | BAKSO SAPI | BAKSO IKAN | BAKSO BAKAR | BAKSO PANGGANG | RESEP MAKANAN | RESEP SEDERHANA | RESEP BAKSO | RESEP BAKSO BAKAR
Tidak ada komentar:
Posting Komentar